大众网记者 李丹 青岛报道
6月27日，一场聚焦校园“舌尖安全”的开放观摩活动在即墨区新兴中学举行。即墨区老干部志愿者服务总队总队长周怀英、副总队长杨洪俭、宣传教育服务队队长王作家，区教育和体育局党组成员朱秀珍，新兴中学校长孙妍，社会各界代表等深入校园，共同参与监督。
据介绍，新兴中学新餐厅于2月24日正式启用。新兴中学将食堂管理作为头号“民生工程”，构建起“校长负责、部门联动、全体干部参与”的责任体系，成立校长任组长的食品安全领导小组，层层签订责任书，形成“一把手主抓、网格化管理”格局。新兴中学实施“健康午餐计划”，设计学生、家长双问卷，邀请膳食委员会参与定制营养菜谱，推出低油少盐的健康餐品，推行“校长+家长”陪餐制：校长与学生同桌共餐、倾听心声、优化服务。食堂更是生动的“食育课堂”，通过文明用餐评比、餐盘回收督导等活动，培养学生卫生习惯与责任意识，获评省级“营养与健康学校”。
活动开始，代表们深入后厨重地，对食堂环境卫生、食材存储、加工流程、餐具消毒等关键环节进行了细致检查，确保学生入口的每一餐都安全可靠。随后，代表们亲身体验学生日常餐食，对食堂供餐质量有了直观感受。
现场检查后，各方代表齐聚一堂召开座谈会。校方详细汇报了食堂的日常运营管理机制与严格的食品安全保障措施。代表们结合实地考察所见与亲口品尝体验，就进一步提升供餐品质、优化服务细节等方面，提出了宝贵的建设性意见，并依据标准对食堂工作进行了客观公正的现场打分。
“一直以来，老干部志愿者服务总队都高度关注青少年的健康成长环境，今天，我们通过亲口品尝学生餐食、实地查看后厨的每一个环节，真切地感受到了学校在食品安全管理上下的功夫——食材新鲜、流程规范、环境整洁、管理有序。这让我们这些关心下一代成长的老干部们感到十分欣慰，也非常放心。我们志愿者服务总队将持续关注校园食品安全工作，愿意也乐于发挥我们老同志的经验优势和监督作用，与学校、家庭、社会各界一道，为孩子们的健康成长站好岗、把好关，共同守护好他们‘舌尖上的安全’。”周怀英说。
随后，与会代表们认真填写了食堂餐厅评价反馈表，高度肯定了学校主动接受监督的开放态度，认为这体现了对下一代健康的高度责任感。本次餐厅开放观摩活动，不仅展示了即墨区新兴中学在食堂规范化管理上的努力，更以公开透明的方式回应社会关切，凝聚起家校社三方合力，共同筑牢校园食品安全的坚实防线，守护学生健康成长每一步。
“我们深知，孩子们吃得安全、健康、开心，家长才能放心，社会才会安心。我们始终将食品安全置于首位，此次开放活动旨在主动引入社会监督力量，真正实现‘明厨亮灶’，让家长安心、社会放心。”新兴中学校长孙妍说，下一步，新兴中学以此次活动为新起点，锐意进取、开拓创新，全面提升综合育人水平，为即墨教育高质量发展贡献新兴力量。
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